[…]Fatto sta che quando scegliamo la meta delle vacanze, sempre più optiamo per un bell’agriturismo in campagna o un tranquillo B&B di collina. Lo dicono le statistiche: nell’estate 2015 la Coldiretti ha registrato oltre 6 milioni di presenze a livello nazionale nelle destinazioni di campagna.

Ma perchè gli italiano ricercano sempre più la ruralità?

Perchè una vacanza in campagna offre tutto quello che cerchiamo quando andiamo in ferie: relax, buon cibo e attività culturali.
Il turismo rurale, quello verso territori di campagna, è una preziosa occasione per riscoprire il contatto con la natura che sempre più si sta perdendo, per ritrovare il senso dei cicli stagionali e vitali. Lontano da televisione, telefoni cellulari e automobili, si sceglie di soggiornare in un casale o in una fattoria in cui ritrovare l’atmosfera intima e familiare della tradizione contadina.

I ritmi si fanno lenti, più umani e nell’ospitalità di campagna si ricerca quell’atmosfera familiare e calorosa che si ritrova in una ricettività dalle dimensioni più contenute. Tanto è vero che chi sceglie di fare turismo rurale, si aspetta di instaurare una relazione più spontanea e confidenziale con lo ospita: il gestore non può limitarsi a dare le chiavi dell’alloggio, e la gestione non può essere simile a quella di una catena alberghiera.

Fare una vacanza rurale significa anche godere del buon cibo, quello genuino e locale, per degustare ricette semplici, ma che si rifanno alle diverse cucine tradizionali del territorio italiano. Spesso si sfrutta il momento di vacanza per frequentare un corso di cucina, in cui sperimentare il piacere di mettere le mani in pasta e riscoprirsi abili nelle attività manuali.
Per essere certi di trovare sulle tavole delle nostre vacanze in campagna le eccellenze del cibo italiano, è nata la app di Coldiretti Farmersforyou: la prima applicazione per IOS che indica dove mangiare o acquistare prodotti direttamente dagli agricoltori con oltre 10mila riferimenti.

Ma non ci si annoia in campagna? Certo che no, perché turismo rurale è fatto anche di feste, tradizioni e religiosità; andare alla scoperta di usi, costumi e usanze appartenenti al passato, per conoscere la storia più vera e profonda del luogo.
Scegliere di trascorrere una vacanza rurale vuol dire riscoprire la qualità della vita, il piacere delle cose semplici e genuine; vuol dire regalarsi un momento di risposo in cui mente e corpo potranno ritrovare il loro equilibrio per ritornare in città realmente rigenerati.